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I sapori della Val di Sole
La gastronomia solandra propone una cucina semplice, ricca di segreti
dei tempi della nonna; tipicamente montana, poggia le sue basi sul latte e
i suoi derivati che conservano tutte le fragranze e gli aromi del fieno,
dell’erba e dell’aria pura d’alta montagna. Abbonda pure la selvaggina che
viene spesso preparata con l’utilizzo di piccoli frutti di bosco, e
salutari erbe aromatiche. Da provare sicuramente gli strangolapreti, gli
gnocchi di comede, i capelazzi, i monchi, la torta di patate e le
minestre, quella d’orzo e quella di fregoloti. Tra i dolci la torta di
fregoloti, quella di carote ed il classico strudel.
La ricetta: “Torta de frigoloti”
Mettere in una terrina 500 gr. di farina, 250 gr. di burro, 250 gr. di
zucchero, 100 gr. di mandorle tritate, un bicchierino di grappa, una
bustina di lievito, ed un pizzico di sale. Amalgamare i diversi
ingredienti con le mani, fino ad ottenere un impasto asciutto. Ungere bene
una tortiera, spolverarla di farina e quindi porvi l’impasto a pizzichi,
in modo che la superficie appaia irregolare. Mettere in forno a calore
moderato per circa 30 minuti, finchè non assumerà un bel colore dorato.
…e buon appetito!
I prodotti del Trentino Mondomelinda e i caseifici: Le nostre terre, fra i
monti ed elevate in altitudine, non sono benedette da Dio come le altre
che producono svariati frutti della campagna. Il clima è severo, i terreni
sono quasi sempre in ripida pendenza. Tuttavia il territorio non è avaro:
oltre la vite - che ha il suo habitat specialmente lungo l'asta dell'Adige
è dà vini rinomati e spumanti rispettabilissimi - sulle colline della Val
di Non crescono a migliaia gli alberi da frutto, soprattutto tre sono i
tipi di mela coltivati dagli agricoltori del luogo e della bassa Val di
Sole: Renetta del Canadà, Golden Delicious e Red Delicious. In un secondo
ambito il nostro territorio vanta antiche e consolidate tradizioni:
nell'allevamento dei bovini e nella produzione casearia. Dal loro latte si
ricavano prodotti di integra genuinità (latte, burro, formaggio).
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Estate |
Inverno |
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cartine ingrandite |
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Estate 2009 - Voglia
di golf |
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IL GOLF CLUB RENDENA
Il nostro hotel è convenzionato con il Golf
Club Rendena |
A Bocenago, a 15 km. da Madonna di Campiglio, a 738 metri
d'altitudine.
Attraversato da corsi d'acqua e laghetti, è circondato da pascoli ameni
e svettanti campanili.
Un verde angolo di paradiso nel Parco Naturale Adamello Brenta.
campo a 9 buche, lunghezza 5.716 metri
Par 70 e S.S.S. 35 presenta due Par 3, cinque Par 4 e due Par 5
campo pratica lungo 200 metri dotato di 20 postazioni
putting green
pitching green
club house
pro shop
bar e ristorante
aperto da marzo a novembre.
IL GOLF CLUB CARLO MAGNO
A 3 km. da Madonna di Campiglio, a 1.650 metri d'altitudine, è tra i
campi più alti d’Europa.
Disegnato nel 1923 da Henry Cotton.
E' immerso in un suggestivo bosco d'abeti ed incorniciato dalle
spettacolari Dolomiti di Brenta.
campo a 9 buche con doppia partenza, lunghezza 5.148 metri
Par 70 e S.S.S. 67 presenta tre Par 3, quattro Par 4 e due Par 5
campo pratica con 20 piazzole
putting green
pitching green
club house
bar e ristorante
aperto da luglio a settembre.
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